• Nitika Mehra

Hoe paardenbloem eeuwenlang een gezond voedsel, kruid en vorm van traditionele geneeskunde is?

Mensen gebruiken al eeuwenlang paardenbloembladeren, stengels, bloemen en wortels als voedsel, als kruid en in vele vormen van traditionele geneeskunde. Paardebloemen zijn van wortel tot bloem zeer voedzame planten boordevol vitamines, mineralen en vezels. Ze waren goed bekend bij de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen, en er wordt vermeld dat ze al meer dan duizend jaar in de traditionele Chinese geneeskunde worden gebruikt. De plant werd door indianen gebruikt als voedsel en medicijn.



Taraxacum is de wetenschappelijke naam voor paardebloemen, een groot geslacht van bloeiende planten in de familie Asteraceae. Taraxacum officinale is de algemeen bekende paardenbloem en Taraxacum erythrospermum is de paardebloem met rode zaden, die zich nu voortplant als wilde bloemen. De naam paardenbloem betekent 'leeuwentand' en zou ongeveer 30 miljoen jaar geleden in Eurazië zijn geëvolueerd. Met hun gouden bloemen in het vroege voorjaar vertegenwoordigen paardebloemen de terugkeer van het leven, de wedergeboorte van groei en groen na een strenge winter, en een vertoon van overvloedige kracht en kracht.


How Dandelion Is A Healthy Food, Herb And Form of Traditional Medicine For Centuries

Paardebloemgroenten maken deel uit van de traditionele Kashmiri-keuken, de Spaanse keuken, de Italiaanse keuken, de Albanese keuken, de Sloveense, Sefardische joodse, Chinese, Griekse en Koreaanse keuken. Bladeren worden gebruikt om smaak toe te voegen aan salades, sandwiches en thee, wortels worden gebruikt in sommige koffiesurrogaten en de bloemen worden gebruikt om wijnen te maken. Paardebloem werd ook traditioneel gebruikt om de Britse frisdrank paardenbloem en klis te maken en is een van de ingrediënten van wortelbier.


Puffed Rice Snacks: Delicious Healthy Food That Gives Refreshment And Nourishment


Niet alleen kunnen de bladeren, wortels en bloem een vleugje kleur toevoegen aan je bord, maar ze worden ook vaak aangetroffen in kruidenthee en supplementen, waar ze worden gebruikt als een natuurlijke remedie om de bloedsuikerspiegel te ondersteunen en de huid een boost te geven. lever en hartgezondheid. De hele plant, inclusief de bladeren, stengels, bloemen en wortels, is eetbaar en voedzaam, met voedingsstoffen zoals rauwe paardenbloemgroenten die grote hoeveelheden vitamine A, C en K bevatten en zijn gematigde bronnen van calcium, kalium, ijzer, en mangaan. Rauwe paardenbloemgroenten zijn 86% water, 9% koolhydraten, 3% eiwit en 1% vet.


How Dandelion Is A Healthy Food, Herb And Form of Traditional Medicine For Centuries

In het verleden werden paardenbloemwortels en -bladeren gebruikt om leverproblemen te behandelen. Inheemse Amerikanen kookten ook paardenbloem in water en namen het om nieraandoeningen, zwellingen, huidproblemen, brandend maagzuur en maagklachten te behandelen. In de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) is paardenbloem gebruikt voor de behandeling van maagproblemen, blindedarmontsteking en borstproblemen, zoals een ontsteking of gebrek aan melkstroom. In Europa werd paardenbloem gebruikt in remedies voor koorts, steenpuisten, oogproblemen, diabetes en diarree.


Baked Potatoes - Add This Low Fat Filling Food To Your Healthy Lifestyle


Paardebloemen zijn ook een rijke bron van bètacaroteen en polyfenolverbindingen, die beide schadelijke vrije radicalen kunnen neutraliseren en beschermen tegen chronische ziekten. De wortel van de paardenbloem is rijk aan de koolhydraatinuline, een soort oplosbare vezel die in planten wordt aangetroffen en die de groei en het onderhoud van gezonde darmbacteriën ondersteunt die de stoelgang ondersteunen, naast andere spijsverteringsvoordelen. De bladeren worden gebruikt als diureticum om het lichaam te helpen te veel vocht kwijt te raken.



Paardebloemplanten hebben een lage toxiciteit en zijn waarschijnlijk veilig voor de meeste mensen, vooral wanneer ze als voedsel worden geconsumeerd. Houd er echter rekening mee dat er geen wetenschappelijke onderzoeken van hoge kwaliteit zijn gedaan naar paardenbloem en daarom niet helemaal zonder risico is.


Tabouli | Taboula: Fresh Tasty Vegetarian Healthy Food


Behalve dat het als gezond voedsel wordt gebruikt, is in de loop der jaren ook veel folkloristisch bijgeloof aan paardenbloemen gehecht. Het is een westerse traditie geweest dat iemand een zaadbol van een paardenbloem uitblaast en een wens bedenkt die hij wil laten uitkomen. Volgens de legende zal de persoon van wie je houdt ook van je houden als je alle zaadjes van een paardenbloem kunt blazen met één ademteug. Als er zaadjes achterblijven, kan het voorwerp van je genegenheid bedenkingen hebben over hun gevoelens voor jou. Naast het inwilligen van wensen, geloven veel mensen dat paardenbloemzaden je gedachten en dromen naar dierbaren zullen brengen wanneer je ze de lucht in blaast.




Information Source Links 1, 2, 3, 4

URMITIKA KENNIS

Reizen, gezondheid en levensstijl